প্রাকৃতিক মিষ্টি স্টেভিয়া পাউডার

স্টেভিয়াঃ–

স্টেভিয়া ভেষজ উপকারী উদ্ভিদ যা বিশ্বে সুপরিচিত।

এটি গুল্ম-জাতীয় বহু বর্ষজীবি উদ্ভিদ। যা ন্যাচারাল সুইটেনার হিসাবে পরিচিত।স্টেভিয়ার পাতা চিনির চেয়ে কমপক্ষে ৩০-৪০ গুণ মিষ্টি।এবং এর পাতায় বিদ্যমান স্টেভিওসাইড চিনির চেয়ে ৩০০ গুণ বেশি মিষ্টি।

বিস্ময়কর বিষয় যে, এতে কোন ক্যালরি নেই। অর্থাৎ যেখানে আমরা ১ গ্রাম সুক্রোস থেকে পেয়ে থাকি ৪ ক্যালরি, সেখানে স্টেভিয়া থেকে প্রাপ্ত ক্যালরি হবে শুণ্য। এটা প্রাকৃতিক, চিনিরবিকল্প, যে কোন প্রচলিত মিষ্টি-জাতীয় খাবারে ব্যবহারযোগ্য ।

ভবিষ্যতে ডায়াবেটিস রোগ থেকে বাঁচতে এবং চিনির ক্ষতিকর দিক এড়িয়ে যেতে স্টেভিয়ার পাতা বা পাতার গুঁড়া অথবা লিকুইড নিয়মিত অল্প পরিমাণে সেবন করতে পারেন। স্টেভিয়ার পাতায় বিভিন্ন খনিজ, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। স্টেভিয়া ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ ও উচ্চরক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি লিভার ও প্লিহায় পুষ্টি সরবরাহ করে এবং অগ্নাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরনে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিক রোগীরা চক্ষু, কিডনী, ফুসফুসের রোগ এবং গ্যাংগ্রীন (পঁচনশীলক্ষত) থেকে বাঁচতে স্টেভিয়া গাছের পাতা বা পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

স্টেভিয়া পাতার গুঁড়া (ডাস্ট)/ নির্যাস (লিকুইড) সরাসরি অথবা চা বা কফির সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।স্টেভিয়া পাতার গুঁড়া মিষ্টি তৈরীতে বা মিষ্টি জাতীয় খাবার তৈরীতে ব্যবহার করা যায়।

প্রাকৃতিক মিষ্টি স্টেভিয়া রিবাউডিয়ানার কার্যকারিতা
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া উদ্দীপিত করে।
• রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• গ্লুকোজ সহনশীলতা বৃদ্ধি করে।
• LDL কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
• রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
• উচ্চ ইউরিক এসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
• দাঁতের জন্য ভালো ও ক্যাভিটি বিরুদ্ধে লড়াই করে।
• ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং হাড় মজবুত করে।
• ডায়াবেটিস এবং মেটাবলিক সিনড্রোম এর উপকার করে।
• কান এবং উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• চুল পড়া, ব্রণ এবং ত্বকের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে ।
• ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান এবং প্রদাহ কমায়।
• এন্টি অক্সিডেন্টের একটি ভাল উৎস এবং এটি শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে।